Gıdaya ulaşmak şimdilerde eskiden çok daha kolay olsa da insanlık için belirli ücret karşılığında ancak alabildiği, karnını doyura bildiği bir sektör haline gelmiştir. Diğer bir taraftan temiz ve insan sağlığına uygun gıdaya ulaşmak da önemli bir kıstas olmaya başlamıştır. Gıda sanayi, insan nüfusunun artması ve taleplerin fazla olması nedeniyle de oldukça geniş bir yelpazede karşımıza çıkmaktadır.
 

Gıda ve Açlık

Gıda sektörü yeni yatırımlarla her geçen gün genişlese de Dünya’da açlıkla boğuşan milyonlarca insanın varlığı da yok sayılamaz. Dünya’nın bir tarafındaki insanlar karınları tok ve refah içinde yaşarken Dünya’nın başka bir yerinde çocuklar aç bir şekilde uyumaktadır. Bu durumda gelir ve fırsat eşitsizliğinin bir göstergesidir. Birleşmiş Milletlerin bir araştırmasına göre 2019 yılında açlık çeken kişi sayısı 690 milyona ulaşmıştır.
 

Gıda sektörü, günümüzde hemen hemen her alanda üretim yapabilmektedir. Tarım alanlarından elde edilen ürünler, çeşitli yöntemlerle işlenerek farklı formlara dönüştürülmekte, uygun saklama kapları ile raflardaki yerini almaktadır. Süt ve süt ürünlerinin işleyişinden, buğday bazlı ürünlerin işlenmek suretiyle yeni formalar dönüştürülmesine, sıvı katı yağların üretiminden, içeceklerin şişelenmesine kadar birçok alanda gıda sektörü faaliyet göstermektedir.
 

Gıda Sektörü

Bu kadar çok üretim alanın varlığı gıda sanayinin de bu denli genişlemesine ve gelişmesine neden olmuştur. Üretilen ürünler üretildikleri yerde halkın tüketimine sunulurken aynı zaman da başka coğrafyalarda yaşan insanların ihtiyaçlarını karşılamak üzere ihraç edilmektedir. Gıda sanayi de tıpkı tekstil sanayi, enerji santralleri ya da demir çelik sektörü gibi ciddi yatırımlar gerektirir. Gıda sektörünü diğer sektörlerden ayıran başlıca neden ise üretilen gıdanın insan sağlığını tehdit etmeden üretilmesi, hijyenik şartlarda üretilmesi ve saklanması gerekliliğidir. Bu nedenle üretim aşamalarının her birinde halk sağlığını tehdit eden üretim ekipmanlarının kullanılmaması gerekmektedir. Gıda üretim tesislerinde kullanılan makine ve ekipmanlarının da bu şarta bağlı olarak siteril olması, okistlenmeye karşı dirençli yapı malzemelerinden imal edilmesi gerekmektedir.
 

Gıda Sanayi Kullanılan Makine ve Ekipmanlarının Metal Yüzey Kaplama İhtiyaçları

Gıda üretiminde kullanılan her bir makine ve parçası insan sağlığına zarar vermeyecek şekilde dizayn edilme, yüzeylerinin uygun metal kaplama yöntemleri ile kaplanması gerekmektedir. Aynı şekilde üretim hattında kullanılan piston, kovan, mil ve kazanların çalışma sıcaklıklarından etkilenmeyecek şekilde metal kaplaması yapılmalıdır.

Lumitek olarak yüzey kaplama teknolojilerimiz gıda sektöründe kullanılan makine ve ekipmanların kaplama ihtiyaçlarını karşılayacak teknolojiye sahip olduğunu belirtmek isteriz. İstanbul Tuzla’da bulunan tesislerimizde metal kaplama cihaz ve sistemlerimiz aşağıdadır. Gıda üretim tesislerinizde kullandığınız makine ve ekipmanlarınıza ilişkin kaplama taleplerini karşılanması ve kaplama teknolojilerine ilişkin bilgi paylaşımı için lütfen bizimle iletişime geçiniz.